西班牙研究者Zamora-Ros等報(bào)告的研究顯示，蔬菜和水果攝入與分化型甲狀腺癌風(fēng)險(xiǎn)無(wú)顯著相關(guān)性；但果汁攝入量有正相關(guān)性，可能與果汁高含糖量有關(guān)。（Int J Cancer. 2017年7月8日在線版）

攝入蔬果可能有降低患癌風(fēng)險(xiǎn)的保護(hù)效用，此前關(guān)于分化型甲狀腺癌的蔬果研究結(jié)果不一。研究者分析了歐洲癌癥和營(yíng)養(yǎng)前瞻性調(diào)查（EPIC）研究中逾50萬(wàn)人的資料，這些受試者于1991~2000年入組研究，平均隨訪14年，發(fā)生748例原發(fā)性分化型甲狀腺癌。

結(jié)果顯示，蔬菜水果攝入量、蔬菜攝入量、水果攝入量均與分化型甲狀腺癌風(fēng)險(xiǎn)無(wú)顯著相關(guān)性，最高四分位于最低四分位相比的HR分別為0.89（95%CI 0.68~1.15，P=0.44）、0.89（95%CI 0.69~1.14，P=0.56）、1（95%CI 0.79~1.26，P=0.64）。

任一單一種類(lèi)蔬菜或水果均與分化型甲狀腺癌無(wú)顯著相關(guān)性。果汁攝入量與分化型甲狀腺癌風(fēng)險(xiǎn)有正相關(guān)趨勢(shì)（HR=1.23，95%CI 0.98~1.53；P=0.06）。

（編譯 田慧芳）