英國帝國理工學(xué)院Merritt等報(bào)告的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)每日攝入4杯咖啡的女性較每天攝入不到一杯咖啡的女性患子宮內(nèi)膜癌風(fēng)險(xiǎn)更低。(Cancer Epidemiol Biomarkers Prev. 2015; 24: 466-71)

該研究采用了“全營養(yǎng)分析”的方法，此方法借鑒于“全基因組分析”，雖然“全營養(yǎng)分析”僅納入了84種食品和營養(yǎng)素。

研究者先從基于飲食問卷調(diào)查的前瞻性隊(duì)列研究--EPIC研究(歐洲癌癥和營養(yǎng)的前瞻性調(diào)查)中評估84種食品和營養(yǎng)素與子宮內(nèi)膜癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)系，納入了1303例子宮內(nèi)膜癌患者，從中發(fā)現(xiàn)9種食品和營養(yǎng)素可能與子宮內(nèi)膜癌發(fā)病相關(guān)。

研究者發(fā)現(xiàn)那些每天喝三杯咖啡(750 g/d)的女性比那些喝不到一杯咖啡的女性，子宮內(nèi)膜癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)相對較低(19%)。除咖啡外，總脂肪、飽和脂肪、碳水化合物、磷、黃油、酸奶、奶酪和土豆也會影響子宮內(nèi)膜癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

在成功篩選出以上9種食品和營養(yǎng)素后，研究者進(jìn)一步在布里格姆婦女醫(yī)院和哈佛公共衛(wèi)生學(xué)院進(jìn)行兩項(xiàng)前瞻性隊(duì)列研究，共調(diào)查了1531例子宮內(nèi)膜癌患者。但該研究中僅證實(shí)咖啡會影響子宮內(nèi)膜癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，每天喝四杯咖啡(1000 g/d)的女性比那些從未喝咖啡的女性子宮內(nèi)膜癌風(fēng)險(xiǎn)更低(18%)。

(編譯 韓嘯天 審校 吳小華)

復(fù)旦大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院

吳小華教授述評：

本研究提示咖啡攝入量的多少與子宮內(nèi)膜癌風(fēng)險(xiǎn)可能存在關(guān)聯(lián)性，但為獲得一個(gè)更高可信度的結(jié)論，還需要進(jìn)一步的研究。例如咖啡的具體攝入量，咖啡中何種成分起效，具體機(jī)制如何等。臨床實(shí)踐中用咖啡來預(yù)防子宮內(nèi)膜癌還需很長的道路要走。