美國哈佛大學陳曾熙公共衛(wèi)生學院Farvid等報告的一項前瞻性研究的系統(tǒng)回顧和薈萃分析表明，較高的水果和蔬菜總攝入量與總體、絕經(jīng)后、雌激素和孕激素受體陽性(ER+/PR+)、陰性(ER-/PR-)乳腺癌風險的降低均有關。(Br J Cancer. 2021年5月18日在線版 DOI：10.1038/s41416-021-01373-2)

研究者對前瞻性研究進行了系統(tǒng)回顧和薈萃分析，以闡明食用水果和蔬菜與乳腺癌風險的關系。研究者系統(tǒng)搜索了截至2020年11月的PubMed和EMBASE數(shù)據(jù)庫，以納入前瞻性研究，這些研究報告了水果和蔬菜的攝入量與乳腺癌的相關性。使用隨機效應模型計算了最高和最低的水果和蔬菜攝入種類，水果和蔬菜的總攝入量，以及果汁和蔬菜亞組與乳腺癌發(fā)生率間的相對風險(RR)和95%置信區(qū)間(CI)。

水果和蔬菜的總攝入量與總體(RR=0.91，95%CI 0.87~0.95)和絕經(jīng)后(RR=0.88，95%CI 0.79~0.99)較低的乳腺癌風險相關。攝入水果總量與總體(RR=0.93，95%CI 0.88~0.99)和絕經(jīng)后(RR=0.93，95%CI 0.87~0.99)較低的乳腺癌風險相關。水果和蔬菜的總攝入量使ER+/PR+乳腺癌和ER-/PR-乳腺癌的風險分別降低11%和26%。蔬菜總攝入量與ER-/PR-乳腺癌風險降低27%有關。果汁攝入量與增加總體乳腺癌風險相關(RR=1.04，95%CI 1.01~1.07)。沒有發(fā)現(xiàn)蔬菜攝入量與乳腺癌風險之間存在顯著相關性。

(編譯 海清)