?來自美國的一項(xiàng)前瞻性隊(duì)列研究表明，膳食中抗氧化成分較多的人群患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)較低，飲食中抗氧化物如膳食類胡蘿卜素和黃酮類食物的影響可能僅局限于某些亞組，如吸煙者和老年人。（Int J Cancer.2014年10月18日在線版）

既往研究表明，抗氧化物可降低乳腺癌的患病風(fēng)險(xiǎn)，但仍沒有定論。Rotterdam研究的目的是通過評估人群中膳食中鐵離子降低抗氧化能力（FRAP）水平，以明確總膳食中抗氧化能力和抗氧化物攝入量是否與乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)。 

該研究納入3209例受試者，均為55歲以上女性。在研究開始階段，研究者通過調(diào)查問卷對受試者的FRAP評分和抗氧化物攝入量（即維生素A、C、E、硒、黃酮類和類胡蘿卜素）進(jìn)行評估，通過醫(yī)療體檢確認(rèn)受試者是否患乳腺癌。

分析顯示，中位隨訪17年期間，199例受試者罹患乳腺癌。研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，膳食FRAP評分較高的女性，乳腺癌患病風(fēng)險(xiǎn)較低 （HR=0.68，95%CI: 0.49-0.96）；人群中抗氧化物的攝入量與乳腺癌的患病風(fēng)險(xiǎn)未見明顯關(guān)聯(lián)。然而，亞組分析顯示，在吸煙者中，α-胡蘿卜素和β-胡蘿卜素的攝入量低與乳腺癌的患病風(fēng)險(xiǎn)升高有關(guān)（α-胡蘿卜素：HR=2.48，95% CI為1.21-5.12；β-胡蘿卜素：HR=2.31，95% CI為1.12-4.76）；對于70歲以上的女性來說，黃酮類化合物低攝入者患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)明顯升高（HR=1.80）。 

（編譯 張樂 審校 張鳳春）