荷蘭馬斯特里赫特大學(xué)醫(yī)學(xué)中心的Piet A. van den Brandt等報告的一項研究顯示，每日攝入地中海飲食或可顯著降低預(yù)后較差的絕經(jīng)后女性乳腺癌的風(fēng)險。(Int J Cancer. 2017年3月5日在線版)

傳統(tǒng)的地中海飲食特征是大量攝入植物蛋白、全麥、魚和單一不飽和脂肪，適量飲酒，較少攝入細(xì)糧、紅肉、甜食。既往研究多次證實飲食因素可降低心血管疾病風(fēng)險，但對于飲食與癌癥之間的關(guān)系卻不明確。

該研究結(jié)果來自荷蘭的62 573例55~69歲女性，他們在1986年提供了飲食和生活習(xí)慣信息，隨訪超過20年。該研究包括2321例乳腺癌患者和1665位未罹患乳腺癌的人群的多變量病例對照分析結(jié)果。

研究者發(fā)現(xiàn)，與最不依從地中海飲食的人群相比，最依從者可被降低40%的雌激素受體陰性乳腺癌風(fēng)險(HR=0.60，P=0.032)。與依從性低的人群比較發(fā)現(xiàn)，依從性高的人群可降低39%的孕激素受體陰性或雌激素受體乳腺癌的風(fēng)險。(HR=0.61，P=0.047)。在這些結(jié)果中，飲食的定義排除了飲酒，因為飲酒是乳腺癌的已知風(fēng)險因素。然而，飲酒只是其中一個多變量因素，還包括其他因素如年齡、體質(zhì)指數(shù)、乳腺癌家族史、使用激素替代療法以及吸煙狀態(tài)。

由于激素因素的強烈影響，研究者也未報告飲食因素與雌激素受體陽性或所有乳腺癌有明顯的相關(guān)性。研究者指出年齡較大的女性作為該試驗的主體要比年齡較小的人群更可能獲益。一般來說，絕經(jīng)后的乳腺癌患者比絕經(jīng)前的更易受環(huán)境因素的影響，如生活方式和飲食，絕經(jīng)前的更易受遺傳因素的影響。

盡管地中海飲食對癌癥患者有益的作用機制尚不清楚，但研究者認(rèn)為可能是由于攝入的纖維、抗氧化物和維生素的含量高;也有可能是通過生物機制介導(dǎo)的，如慢性炎癥和氧化應(yīng)激，或通過控制體重;還有可能也與相關(guān)的DNA氧化損傷有關(guān)。

　　(編譯 童菲)