美國(guó)Wake Forest 醫(yī)學(xué)院Shively等報(bào)告的一項(xiàng)新的研究表明，乳房微生物受飲食影響，口服微生物制劑可能有預(yù)防乳腺癌的作用。(Cell Rep. 2018; 25: 47-56.e3. doi: 10.1016/j.celrep.2018.08.078)

地中海飲食，泛指希臘、西班牙、法國(guó)和意大利南部等位處地中海沿岸的南歐各國(guó)，以蔬菜水果、魚類、五谷雜糧、豆類和橄欖油為主的飲食風(fēng)格。地中海式飲食指代有利于健康的簡(jiǎn)單清淡及富含營(yíng)養(yǎng)的飲食。近期JAMA雜志發(fā)表的隨機(jī)研究顯示，地中海式飲食加橄欖油對(duì)預(yù)防乳腺癌有益?；谘芯坑芯窒扌?，尚需長(zhǎng)期和大量研究證實(shí)。

近期另外一項(xiàng)研究顯示，與良性病變相比，乳腺癌中的乳酸菌數(shù)量較少，提示微生物失衡可能與乳腺癌發(fā)生相關(guān)。于是研究者猜測(cè)，地中海式飲食增加可抑制腫瘤生長(zhǎng)的益生菌數(shù)量。

為了驗(yàn)證這一觀點(diǎn)，研究者使用獼猴作為實(shí)驗(yàn)對(duì)象，這些動(dòng)物的基因與人類乳房生物學(xué)高度相似，并已被用來研究乳腺癌發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)。研究者讓40只成年雌性猴子接受31個(gè)月的西方飲食或地中海飲食。

31個(gè)月之后，研究者發(fā)現(xiàn)，食用地中海式飲食的猴子其乳房組織中乳酸菌的豐度，比食用西方飲食的猴子高10倍，提示飲食確可增加乳酸菌的數(shù)量，但這種乳酸菌能否抑制腫瘤生長(zhǎng)?

答案是肯定的，研究者在與之相同的基因模型試驗(yàn)中，發(fā)現(xiàn)口服益生菌制劑可減緩三陰性乳腺癌腫瘤生長(zhǎng)，這種抗腫瘤作用被認(rèn)為是由免疫細(xì)胞所介導(dǎo)的，其機(jī)制在于口服益生菌不僅有利于乳腺癌小鼠中抗腫瘤因子Th1的生成，還能增加派爾集合淋巴結(jié)(Peyer’s patch，腸黏膜免疫系統(tǒng)的重要組成部分)對(duì)免疫細(xì)胞的刺激。

這種刺激會(huì)轉(zhuǎn)移到其他部位，是一種級(jí)聯(lián)放大反應(yīng)，可將機(jī)體的免疫抵抗提升數(shù)倍。以上結(jié)果都提示，口服益生菌制劑或可作為預(yù)防乳腺癌的可行機(jī)制。地中海飲食也增加了膽汁酸代謝產(chǎn)物和細(xì)菌處理過的生物活性化合物，進(jìn)一步降低乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。

研究者計(jì)劃接下來研究人類乳腺組織中乳酸菌數(shù)量增加的生理影響，評(píng)估口服干預(yù)措施，如魚油或益生菌補(bǔ)充劑是否會(huì)影響乳腺和乳腺腫瘤中的微生物種群，探討細(xì)菌修飾的生物活性化合物和膽汁酸在炎癥、乳腺癌腫瘤生長(zhǎng)和治療反應(yīng)性中的作用。這些研究結(jié)果有望在不久的將來應(yīng)用到臨床。

(編譯 冷佳佳)