美國研究者Ho等報道，絕經(jīng)后女性較高的番茄紅素攝入可能降低腎細胞癌的風險。（Cancer. 2015; 121: 580-588.）

根據(jù)來自SEER的數(shù)據(jù)，2014年美國預計有63 920例新發(fā)的腎臟和腎盂癌癥病例，占到所有新發(fā)癌癥患者的3.8%；2011年美國大約有358 603例帶癌患者。腎癌居女性惡性腫瘤的第八位，診斷時通常即為進展期。

研究結(jié)果

本研究由來自韋恩州立大學醫(yī)學院的Bock教授領導，納入包括韋恩大學在內(nèi)的活動網(wǎng)站，分析1993年到1998年被納入的婦女健康倡議數(shù)據(jù)，共入組96 196名絕經(jīng)后婦女的數(shù)據(jù)，隨訪期至2013年。

結(jié)果顯示，番茄紅素——一種存在于番茄、西瓜、木瓜中的抗氧化劑，對腎癌的發(fā)病有保護作用。該結(jié)果令研究者非常驚訝，因為之前在其他人群中的幾項研究都沒有發(fā)現(xiàn)類似的關系。

研究者分析了腎癌的風險與番茄紅素和其他具有抗氧化功效的微量營養(yǎng)物如葉黃素、維生素C、維生素E等攝入的關系。在隨訪期間，240名女性被診斷為腎癌，相對于番茄紅素攝入較低的女性，攝入較高的女性降低了39%的危險性。其他微量營養(yǎng)素沒有這類作用。

對此，Bock說：“腎癌是相對少見的癌癥，所以僅將目光聚焦在降低這種疾病的風險是不足的，相反的，將飲食與個人的危險因素結(jié)合，如家族史，可能會使患者更加獲益。

飲食推薦

高血壓是腎癌的主要危險因素之，對于有高血壓風險的女性推薦低鹽飲食。出于健康考慮，還可以采用其他方式，包括食用更多含有天然番茄紅素的食物和水果。Bock說：“食物來源的番茄紅素同樣可以降低乳腺癌和前列腺癌的風險。為了健康，多食蔬菜和水果也能夠被很好的接受”。番茄紅素較好的來源有番茄和以番茄為基礎的產(chǎn)品、西瓜、紫葡萄、番石榴、木瓜。Bock建議在補充番茄紅素之前要咨詢醫(yī)生。

         （編譯 趙強  審校 楊勇）